益和園-故事

 益木為茗。和璞相傳
 Harmony · Legacy

【益和園茶業】耕耘在臺灣、南投,龍鳳峽一座雲上田園,積累數代豐富的養護茶園及高山製茶經驗。

益和園茶業以友善環境方式管理茶園,採用黃豆等天然肥料施作與詳實農業溯源資訊。

為了讓產品更貼近遍佈世界各地喜好品茗的茶友,打造與便利選購的網路平台,將臺灣南投在地生產的好茶運送到府。

益和園茶品不僅通過各類嚴謹的食安檢驗,生產流程亦符合國際認證 ISO 9001 製程標準。

期許我們製茶職人以手揉片葉

用細緻心意製成的臺灣特色的高冷茶茗

在親友相歡欣聚餽之際

以這份茶禮餽贈代表心中溫煦的祝福心意

-嘉木孕茶茗|-烹茶禮知己


益和茶園栽植歷史

依鹿谷鄉誌記載,凍頂茶乃由林鳳池舉人自武夷山攜36株青心烏龍原種且由林三顯於凍頂山培植12株成功,為流於後世凍頂烏龍茶之濫觴,林三顯傳由後世林氏宗親,及至傳承第二代先輩林宗悟家主,於現址鹿谷鄉鳳凰山簏下奠實基業。

先輩林宗悟先生行至杉林溪海拔1,850公尺龍鳳峽處,感於此區全年雲霧繚繞,在此眺望巍峨中央山脈,天氣晴朗更可看見濛濛嘉南平疇,以凍頂茶技術改進培育,種植第一株於杉林溪龍鳳峽區烏龍茶苗,並成功繁殖,闢建成園。

目前林記杉林溪茶園技術傳承至其子,也是第三代 林益川先生管理茶園,並成為該茶區最具領導性茶園。堅持保留傳統程序並增強製程效益,領先同業,數十年前已導入現代化製程器具━中央恆溫空調━從摘採至烘焙保證皆在恆定溫度下完成,溫、濕度掌控臻善,將過往著重經驗的製程,輔以科學數據調整。另外其公司內的改良型全天日曬場一大型溫室,有效爭取時間,穩定品質,避免天候變化影響茶質外,其溫室內迴盪的熱能更能激發香氣。

林益川先生堅持恆定茶葉品質風味外,亦逐步將多年的珍貴經驗傳承,在後製方面已培養一批經驗熟稔的茶師傅,並以三代累積的近八、九十年茶葉製成技術、茶葉品鑑等經驗做為扎實穩固的基礎,於西元2,012年設立『益和園茶業有限公司』,開始由過往茶葉供應源的角色,轉身直接面對市場和消費大眾,樹立新茶新品牌。

和諧,自然農作,以嘉木孕育茶茗;手摘,細緻工序,用堅持實踐理念